VAN 12.00 TOT 15.30 UUR EN VAN 16.30 TOT 21.30 UUR

Vis & schaaldieren

Zalmfilet gebakken met een saus van witte wijn                                                                                                    
Sliptongetjes lekker gebakken in de boter
Kabeljauw op de huid gebakken met een jus van sucade
M.S.C. Vis van de dag duurzaam gevangen vis, zie bord
Gamba’s met pappardelle met trostomaat en knoflook
Tonijnsteak gebakken “sashimi kwaliteit” tonijn (rauw van binnen)met een kikko sesamolie
Combinatie van diverse gebakken verse vissoorten de bediening vertelt u graag de keuze van vandaag

Verse kreeft uit het homarium

Hele kreeft met kruidenboter uit de oven
Hele kreeft Het Strand (tomaat, olijven en basilicumsaus)

Een aantal woorden over onze vis…..
Onze vis wordt dagelijks vers aangevoerd. We selecteren en verwerken alleen het beste. Het meeste van onze vis wordt gevangen op de
(noordelijke) Noordzee. Kreeften worden ingevlogen uit Canada/USA en de zalm uit Noorwegen. Mocht er door omstandigheden geen aanvoer
van verse vis zijn dan kan dit betekenen dat sommige gerechten een aantal dagen niet voorradig zullen zijn. We zullen hiervoor, indien mogelijk, een passend alternatief bieden.

Vleesgerechten

Varkenshaassaté geserveerd met atjar en satésaus                                                                                                  
Spare-ribs hot & spicy met een pittige ketjapmarinade                                                                                              
Polderhoenfilet (Biologisch) met een romige paddenstoelensaus                                                                                 
Ribstuk Iberico  op een lage temperatuur gegaarde ribstuk geserveerd met een lichte mosterd dragonsaus

Ribeye “Hereford”  gegrild en gelakt met Jack Daniels whisky 
Fajitas “Hereford” gebakken biefstukreepjes met paprika & ui, geserveerd met guacomole, zure room, pittige salsa & tortilla’s
Tournedos “Hereford” met een saus van in rode wijn gesmoorde sjalotjes

Op Het Strand serveren wij Iers “HEREFORD” kwaliteits rundvlees. “Vlees met smaak, net zoals vroeger.” Dit rundvlees is afkomstig
van runderen die bijna het gehele jaar buiten leven, op een menu van vers gras en wilde klaver. Herefordvlees is licht gemarmerd,
dat wil zeggen doorregen met kleine vetadertjes, die smelten tijdens het bakken en zo het vlees een extra malse en sappige smaak geven.
Rund-, lams- en kalfsvlees wordt door onze koks medium gegrild of gebakken. Als u het anders
wenst (doorbakken of rood) kunt u dit aan de bediening doorgeven

Vegetarisch

Vegetarisch hoofdgerecht (wisselend gerecht/zie bord)
Proeverij van vegetarische gerechten (wisselende gerechten/zie bord)